Zwilling Profesional "S" Couteau Santoku 18 cm

Le couteau Santoku dentelé de la série PROFESSIONNELLE "S" se distingue par sa qualité particulièrement élevée. Son origine est très ancienne au Japon, mais il s'agit d'une invention relativement récente. Les fabricants de couteaux japonais l'ont développé lorsque la viande est devenue de plus en plus populaire dans le menu des Asiatiques. Les couteaux japonais traditionnels étaient surtout utilisés pour couper le poisson et les légumes. Le couteau Santoku, quant à lui, est encore plus polyvalent. Il possède de bonnes propriétés de coupe pour les ingrédients mentionnés, mais il est également facile de couper de la viande avec lui. C'est pourquoi il s'agit de la forme japonaise du couteau universel.couteau se caractérise par le fait que le bord supérieur de la lame est aligné avec le manche. Comme le manche est également assez fin, les doigts ont beaucoup de place pour s'agripper. L'acier utilisé est un alliage spécial extrêmement dur mais flexible. L'affinage de la lame FRIODUR® par un procédé de trempe dans la glace améliore encore les propriétés du couteau. Le matériau peut être affûté avec une grande précision, de sorte que la lame est extrêmement tranchante. Cela permet une coupe nette et sans effort. L'acier continu de la pointe au manche garantit également une longue durée de vie. Avec le couteau Santoku de ZWILLING, vous pouvez préparer sans effort des plats passionnants de l'Extrême-Orient et surprendre vos invités avec des saveurs totalement nouvelles.

• Lame FRIODUR® trempée dans la glace pour une durée de vie particulièrement longue et une résistance à la corrosion.
• Acier inoxydable spécial, fonte spéciale ZWILLING : ces couteaux sont à la fois robustes, résistants à la corrosion et flexibles.
• Matériau du manche : plastique, design à trois rivets
• Couteaux SIGMAFORGE® - forgés en une seule pièce
• Transition sans faille entre le manche et la lame.

Couteau de cuisine - acier inoxydable, longueur de la lame 18 cm, santoku, manche en plastique