Que seraient les pralines tendres, les fruits sucrés ou les pâtisseries fines sans cet enrobage fondant de chocolat brillant ? La forte teneur en cacao aromatique, finement amer, avec un soupçon de vanille Bourbon, sublime vos gâteaux, pâtisseries et pralines. Le chocolat de couverture est fabriqué à partir de cacao et de sucre issus du commerce équitable et est un produit de la gamme HAND IN HAND de Rapunzel.

Outre les précieuses matières premières, le conchage intensif est le véritable secret du véritable plaisir du chocolat. Grâce à l'art du conchage, la richesse des arômes propres au cacao, encore cachée au départ, se développe étape par étape jusqu'à son plein épanouissement. En même temps, il en résulte une finesse parfaite et un fondant incomparable.