Pour cette farine de blé pour spätzle, nous mélangeons de la semoule fine (vapeur de blé) et de la farine de blé de type 550. Grâce à sa structure à grains fins, cette farine est particulièrement gonflante et convient très bien pour les pâtes à spätzle et à pâtes. Utilisez-la pour les pâtes à spätzle et à pâtes à nouilles, ainsi que pour les pâtes à strudel et les pâtes levées légères.

Recette de base : Spätzle souabes Ingrédients pour 100 g de farine de blé pour spätzle : 1 œuf, un peu de sel et environ 40-50 ml d'eau Préparation : Mélangez tous les ingrédients et remuez énergiquement jusqu'àque la pâte fasse des bulles. Selon que vous souhaitez racler les spätzle de la planche ou utiliser une presse à spätzle, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins d'eau. Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une grande casserole. Gratter la pâte par portions depuis la planche ou la presser dans une presse à spätzle. Les spätzle sont cuits lorsqu'ils remontent à...

Farine de spätzles et de pâtes type 550 1kg

Name: Farine de spätzles et de pâtes type 550 1kg
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 301704723
Price: 2.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Description et données du produit

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Liste des ingrédients: Farine de BLE 550****de culture biodynamique
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritives & résultats d'analyse basés sur 100 gÉnergie kJ / kcal : 1479 kJ / 349 kcalLipides : 1,1 gdont acides gras saturés : 0,2 gGlucides : 72,0 gdont sucres : 1,1 gProtéines : 10,6 gSel : 0,01 g
Poids: 1000 g
Entreprises du secteur alimentaire: SPIELBERGER MÜHLE
Dénomination de vente: Farine de spätzles et de pâtes type 550 1kg
Fabricant: Spielberger Mühle
Codes-barres EAN: 4022381012713

Liste des ingrédients: Farine de BLE 550****de culture biodynamique
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritives & résultats d'analyse basés sur 100 gÉnergie kJ / kcal : 1479 kJ / 349 kcalLipides : 1,1 gdont acides gras saturés : 0,2 gGlucides : 72,0 gdont sucres : 1,1 gProtéines : 10,6 gSel : 0,01 g
Poids: 1000 g
Entreprises du secteur alimentaire: SPIELBERGER MÜHLE
Dénomination de vente: Farine de spätzles et de pâtes type 550 1kg
Fabricant: Spielberger Mühle
Codes-barres EAN: 4022381012713

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