ZWILLING ****Couteau d'office/de service quatre étoiles, longueur de lame : 100 mm

PROFESSIONNEL 'S

Un classique pour la cuisine professionnelle.

TRADITIONNEL ET CLASSIQUE
Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. La solidité de l'acier entier et la finition sans faille créent un excellent équilibre et une manipulation sûre.

- QUALITÉ :
La composition unique de l'acier ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre le chrome et le carbone - le secret d'un acier de première qualité. Les couteaux portant la marque FRIODUR sont le fruit d'un traitement spécial de durcissement cryogénique qui améliore leur qualité. Ils conservent extraordinairement bien leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

- FONCTIONNALITÉ :
Le nœud garantit un bon équilibre et sert également de protection pour les doigts, en les empêchant de glisser du manche à la lame.

- PRECISION :
Les couteaux de la marque SIGMAFORGE sont forgés avec précision dans une seule pièce d'acier pour une géométrie parfaite. Une condition fondamentale pour un affûtage précis et des propriétés de coupe optimales.

- MANIABILITÉ :
La continuité des lignes entre le nœud et le manche assure une maniabilité maximale.

- RESISTANCE :
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à trois rivets avec une soie sans soudure est synonyme d'équilibre parfait.

Grâce à sa lame ondulée, vous pouvez couper de la charcuterie, du fromage, des légumes et même du pain.

Lame fabriquée en acier de qualité spéciale
FRIODUR Lame trempée à la glace pour une durabilité particulièrement longue du tranchant et une résistance à la corrosion

Design du manche particulièrement équilibré

• Longueur (mm) : 207
• Longueur de la lame (mm) : 100
• Matériau : Acier de la lame

Caractéristiques importantes du produit :

• Manche ergonomique en plastique : pour un travail sans fatigue et en toute
• sécuritéCouteau
• SIGMAFORGE®
• - forgeage de précision en une seule pièceAcier inoxydable
• avec formule spéciale Zwilling pour l'assemblage de différents matériaux. Le couteau est à la fois robuste, résistant à la corrosion et flexible.
• Lame trempée à la glace FRIODUR® pour une durabilité exceptionnelle du tranchant et une résistance à la
• corrosionTransition
• sans soudure
• entre le manche et la lameEntièrement
• limitée
• du fabricant

Autres caractéristiques techniques :

• Matériau : acier spécialPoids
• : 161gHauteur
• : 30 mmLargeur
• : 67 mmDimensions
• : 3(H) x 6,7(L)cmCouleur
• du manche du couteau : noir

Conformité aux directives :

• Production conforme aux directives d'hygiène et de sécurité
• Marquage/li>
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Nous avons de nombreux autres produits gastronomiques et variantes de produits que nous ne pouvons pas tous présenter en ligne. Même si tu as un projet plus important, si tu réaménages ton entreprise de restauration ou si tu as besoin d'une solution individuelle pour ton restaurant, ton bistrot, ton hôtel, ta cantine ou ta cuisine industrielle, nous sommes les bons interlocuteurs.

Zwilling Professional S Couteau universel 13cm

Le couteau universel de la série Professional S de Zwi

• Lame Friodur, trempée à la glace
• Acier spécial inoxydable, fusion spéciale Zwilling
• Couteau Sigmaforge - forgé d'une seule pièce
• Transition sans joint entre la mitre et le manche