ZWILLING Gemüsemesser PROFESSIONAL "S" 8 cm

Le couteau à légumes est un outil polyvalent pour la préparation et la transformation des fruits et légumes. Sa lame courte est idéale pour trancher, couper et nettoyer les fruits et légumes ainsi que les champignons.

Pes cuisiniers professionnels (et les chefs) adorent la gamme de couteaux Professional "S", qui a fait ses preuves. Elle a gagné leur confiance grâce à sa qualité irréprochable et au design désormais traditionnel des couteaux à lame pleine avec 3 rivets robustes. Les couteaux sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier. Ils sont parfaitement équilibrés et sont non seulement faciles à travailler, mais aussi sûrs.

• mélange spécial d'acier inoxydable Sigmaforge® - couteau forgé à partir d'une seule pièce d'acier (sans soudure ni joint)
• Friodur® - tranchant durable et facile à renouveler
• aiguisage et polissage à la main, contrôle au laser
• manche ergonomique antidérapant en matière synthétique durable avec 3 rivets
• garde - protège les doigts et équilibre le couteau
• dureté d'environ 57 HRC sur l'échelle de Rockwell
• peut être lavé au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main

Lame fabriquée en acier de qualité spéciale
FRIODUR Lame trempée à la glace pour une durabilité particulièrement longue du tranchant et une résistance à la corrosion

Design du manche particulièrement équilibré

• Longueur (mm) : 179
• Longueur de la lame (mm) : 70
• Matériau : Acier de la lame

Caractéristiques principales Caractéristiques Matériau de la lame Acier inoxydable