Le seigle à grain clair se caractérise par des grains de couleur beige clair et par un goût particulièrement doux. Le seigle clair permet de confectionner un pain de seigle exceptionnellement clair, doux et léger. La farine de seigle claire peut être utilisée comme de la farine de seigle ordinaire.

Notre farine de seigle claire porte le logo FairBio, signe d'équité pour les aliments biologiques locaux. Il est synonyme de transport court, de transparence et de relations de partenariat à long terme.

En collaboration avec les fermes, nous souhaitons participer activement à la préservation et à la promotion de la fertilité des sols et à la protection de l'environnement dans la région.

Remarques concernant la manipulation et le age
A conserver dans un endroit frais et sec.