Couteau à légumes - classique

WINDMÜHLEN
Couteau à légumes 'classique'

• Manche en cerisier
• trempé à froid sous vide
• affûté à la main

"Tranchant comme un cheveu sur la lameLes avantages de l'"affûtage fin de Solingen" se manifestent par un tranchant et une tenue de coupe particuliers. Évitez toutes les sortes de petites machines à affûter domestiques. Elles endommagent le tranchant fin. N'utilisez que des fusils à aiguiser en acier ou en céramique. Pour l'affûtage, il suffit de passer 2 à 3 fois sur le fusil ou le fusil en céramique. Est affûté - reste affûté.évitez les aliments trop durs à couper!ne coupez pas d'aliments trop durs. Le couteau est conçu pour couper finement des légumes, de la viande ou du poisson. Il n'est pas adapté au hachage des os, au désossage ou aux aliments surgelés. Cela peut endommager la lame. Si le couteau se bloque, ne pas le tourner dans un sens ou dans l'autre, mais le retirer tout droit vers le haut.Le mancheLe bois de cerisier est depuis toujours considéré en Allemagne comme un bois noble pour le manche. Il n'est pas verni ni traité chimiquement. Après le premier contact avec l'eau, il devient un peu rugueux. Cette propriété le rend antidérapant et donc sûr lors de la coupe.Affûtage fin de SolingenContrairement à la plupart des couteaux d'aujourd'hui, les "couteaux Windmühlen" sont toujours finement affûtés à la main selon le principe de "l'affûtage fin de Solingen" et leur tranchant est contrôlé pièce par pièce. Les manches sont en bois de cerisier et montés avec des rivets en aluminium. Ne peut pas être mis au lave-vaisselle !

Le couteau Windmühlen Klassiker est un couteau à légumes moyen pour tous les travaux de coupe typiques dans la cuisine. Il épluche et coupe les fruits, les légumes ou les herbes avec une coupe nette et tranchante. Sa lame de 85 mm de long est en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium, finement ébréchée à la main et fabriquée selon le principe du "tranchant mince de Solingen".

couteau de cuisine fait partie des classiques absolus des couteaux Windmühlen. Il a un manche allongé, traditionnellement ovale, et existe déjà depuis plus de 80 ans dans notre gamme. Il est bien entendu affûté selon notre procédé "Solinger Dünnschliff" et "finement ébréché" à la main. La lame est en acier inoxydable d'une dureté d'environ 56-57 HRC (degré de dureté Rockwell), notre dureté standard pour les couteaux inoxydables. Longueur de la lame env. 85 mm / 3,25 pouces, longueur totale env. 185 mm.

Windmühlenmesser 1782,325,02 Couteau de cuisine 'Classique' avec lame droite de 85mm et manche en bois de cerisier, naturel

Couteau de cuisine WINDMÜHLEN Cerisier 85mm Inoxydable Lame droite en acier au chrome-molybdène-vanadium Poignée en bois de cerisier

lame droite, inoxydable, acier au chrome-molybdène-vanadium, manche en bois de cerisier, ovale