WINDMÜHLEN Küchenmesser Ns Buche 85mm 180210 4002108261150

Ce couteau de cuisine fait partie des classiques absolus des couteaux Windmühlen. Il a un manche allongé, traditionnellement ovale, et existe déjà depuis plus de 80 ans dans notre gamme. Il est bien entendu affûté dans notre "coupe fine de Solingen" et "finement ébréché" à la main. La lame est en acier non inoxydable d'une dureté d'environ 56-57 HRC (degré de dureté Rockwell). Longueur de la lame env. 85 mm / 3,25 pouces, longueur totale env. 185 mm.

Caractéristiques:

• lame droite en acier au carbone non inoxydable / manche ovale en hêtre rouge / rivets en aluminium
• surface finement moulée
• Dureté d'env. 56-57 HRC (degré de dureté Rockwell)
• Longueur de la lame env. 85 mm / 3,25 pouces, longueur totale env. 185 mm

ne va pas au lave-vaisselle, manche ergonomique

lame droite affûtée à la main

non inoxydable

avec manche long

Longueur de la lame : 85 mm

Vous recevrez Windmühlen 1385 couteau à légumes avec lame droite, manche long 85 mm en hêtre

Couteaux à légumes WINDMÜHLEN

• inoxydable
• avec long manche en hêtre rouge
• finement ébréché
• en emballage Vario pliable

Le couteau à légumes classique de Windmühle avec manche en bois et émouture fine de Solingen. Il s'agit de la technique d'affûtage traditionnelle de Solingen la plus complexe, sur laquelle reposait à l'origine la haute estime dont jouissent les couteaux de Solingen. La version non inoxydable est fabriquée en carbone (acier au carbone),qui permet de durcir l'acier à un niveau particulièrement élevé et de le rendre extrêmement tranchant. La grande capacité de coupe se maintient également à l'usage, car la lame s'use régulièrement. L'angle de coupe est toutefois conservé. Avec le temps, les lames acquièrent une patine sombre qui n'a toutefois pas d'effet négatif sur la qualité.

Windmühlen couteau à légumes, 8,5 cm, manche en bois, couteau à éplucher couteau de cuisine tranchantContrairement à la plupart des couteaux d'aujourd'hui, les couteaux Windmühlen sont toujours finement aiguisés à la main selon le principe de l'affûtage fin de Solingen et contrôlés pièce par pièce. Les manches sont en bois de hêtre rouge et montés avec des rivets en aluminium.

Windmühlenmesser 1385,325,01 Couteau à légumes Classique avec lame droite de 85mm & manche en bois de hêtre, naturel

WINDMÜHLEN Couteau de cuisine manche en hêtre inoxydable 85mm