Fève glacée (Inga edulis) - 3 graines germées

La chair blanche des gousses est très tendre et a un goût sucré qui rappelle celui de la glace à la vanille. C'est d'ailleurs de là que vient le nom de cet arbre tropical originaire des forêts tropicales d'Amérique du Sud. Cette espèce est présente dans une grande partie du nord de l'Amérique du Sud, où elle peut atteindre une hauteur de 30 mètres. L'arbre forme une large couronne, c'est pourquoi cette espèce est régulièrement plantée dans les plantations de café et de cacao afin de fournir de l'ombre à ces cultures. De plus, il pousse rapidement et peut rendre le sol plus fertile grâce à la fixation de l'azote par ses racines. Mais surtout, cet arbre est planté depuis des milliers d'années parce que les gens apprécient le goût de sa chair.

Les fleurs blanches ont des étamines proéminentes et sont pollinisées par les fourmis dans la forêt tropicale. Se forment ensuite des gousses vertes pouvant atteindre 1 mètre de long et contenant chacune 10 à 20 graines. Chez nous, cette espèce peut être cultivée comme plante d'intérieur, mais elle doit être taillée. Veillez à lui assurer un emplacement lumineux.

Description du semis: les graines, qui se conservent peu de temps, peuvent être semées directement dans un terreau pour semis et boutures. Maintenez le terreau légèrement humide en permanence et laissez-les germer à une température de 25 à 30 °C.

Caractéristiques :

• Famille : Fabaceae
• Nom scientifique : Inga edulis
• Nom français : haricot glacé
• Origine de l'espèce : Amérique du Sud
• Période de semis : Toute l'année
• Difficulté : moyenne
• Température minimale : 10 °C