Risotto italien aux saucisses et aux haricots, 320 g (Risotto Panissa Vercellese)

Risotto italien aux saucisses et aux haricots (Risotto Panissa Vercellese)

Les mélanges pour risotto prêts à l'emploi d'Ideariso sont issus de la combinaison d'ingrédients sélectionnés de grande qualité avec la variété Gigante Vercelli, qui fait partie du projet Slow Food Presidio* d'Ideariso.

Le riz Gigante Vercelli est une variété ancienne, idéale pour la préparation de risottos fins et onctueux.

Enfin, la caractéristique qui distingue le plus les mélanges pour risotto Ideariso est leur temps de cuisson : en 12 à 14 minutes, vous obtenez trois à quatre portions de risotto crémeux au goût exceptionnel.

Préparation: Versez le « mélange pour risotto » dans une poêle avec un peu d'huile chauffée et faites-le revenir à feu moyen pendant 1 minute en remuant constamment. Tout en remuant, ajoutez un demi-verre d'eau ou de vin blanc et laissez le liquide s'évaporer. Ajoutez progressivement 800 à 1 000 ml d’eau chaude et laissez-la s’évaporer complètement (12 à 14 min). Pour finir, ajoutez un morceau de beurre et laissez-le fondre.

Ingrédients: riz Gigante Vercelli (Presidium Slow Food) 90 %, saucisse* 4 % (saucisse de porc, graisse de porc,farine de blé tendre, farine de riz, sel, arômes), bouillon de légumes déshydraté* (sel, fécule de pomme de terre et maltodextrine, extrait de levure, extraits de carotte et d’oignon, huile de tournesol, extraits de basilic, de persil et de romarin), haricots* 1,6 %, oignons*, sel, tomates*, poivre noir, ail*. (*produit déshydraté).

Temps de cuisson : 12-14 minutes

* Le projet Slow Food est un mouvement mondial qui promeut une alimentation « bonne, propre et juste ». Son objectif est de protéger les produits locaux, la biodiversité, les recettes traditionnelles et la culture gastronomique, en opposition à la restauration rapide et à la standardisation des aliments. L'accent est mis sur la durabilité et les producteurs locaux.

Paramètres

Fabricant Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italie

Poids 320 g

Quantité recommandée par personne 80 g - 100 g

Ingrédients Riz Gigante Vercelli (Presidium Slow Food) 90 %, saucisse* 4 % (saucisse de porc, graisse de porc, farine de blé tendre, farine de riz, sel, arômes), bouillon de légumes déshydraté* (sel, fécule de pomme de terre et maltodextrine, extrait de levure, extraits de carotte et d’oignon, huile de tournesol, extraits de basilic, de persil et de romarin), haricots* 1,6 %, oignons*, sel, tomates*, poivre noir, ail*. (*produit déshydraté).

Pays d'origine : Italie

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec

Allergènes Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs hybrides et produits dérivés

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique 1519 kJ / 358 kcal

Lipides 2,6 g

dont acides gras saturés 0,5 g

Glucides 75,0 g

dont sucres 0,9 g

Fibres alimentaires 1,7 g

Protéines 7,6 g

Sel 1,8 g