Jerky de porc Superior, 40 g - 100 % naturel

Viande séchée italienne (jerky) 100 % naturelle

Cette gamme de viande séchée a été conçue pour ceux qui aiment vraiment la viande et souhaitent en savourer pleinement le goût.

Elle est fabriquée selon une ancienne recette du nord de l'Italie, préservée dans les Dolomites. Son goût ne provient pas d'une utilisation excessive d'épices, qui servent souvent à masquer le goût d'une viande de qualité médiocre. Il provient d'un fumage naturel en profondeur et d'un lent processus de séchage qui garantissent sa tendreté et son goût prononcé.

La viande est d'abord coupée en fines lanières, légèrement assaisonnée, puis fumée à froid pendant une demi-journée. Elle est ensuite séchée à basse température pendant plusieurs jours.

Le résultat est un goût concentré où l'arôme de fumé domine. Un en-cas rapide idéal, qui rassasie et chasse les envies de snacks « malsains ».

Une délicatesse artisanale pour les vrais amateurs de viande : chaque tranche de viande séchée provient d’un morceau de viande sélectionné, transformé selon des méthodes italiennes traditionnelles qui garantissent une délicatesse savoureuse et authentique.

• 100 % naturel

• 100 % artisanal

• sans conservateurs

• Sans colorants

• Sans sucre ajouté

• Sans gluten

• Sans lactose

• Sans OGM

Jerky de porc Superior - Viande de porc séchée et fumée

Ils possèdent la tendreté caractéristique de la viande de porc, parfaitement équilibrée par une saveur salée et fumée, perceptible mais pas trop dominante.

La matière première utilisée est la cuisse de porc, qui est découpée à la main en fines tranches, assaisonnée et fumée au bois de hêtre pendant 24 heures.
Elles sont ensuite lentement affinées pendant 3 à 4 jours afin de garantir leur tendreté et leur saveur.

Il faut 135 g de viande fraîche pour obtenir 40 g de viande séchée.

Ingrédients : viande de porc, sel, dextrose, épices, arôme naturel.
Origine de la viande : UE

Paramètres

Fabricant Carpano Speck - Strada de Meida 15, 38036 Pozza di Fassa (TN) - Italie

Poids 40 g

Ingrédients : viande de porc, sel, dextrose, épices, arôme naturel.

Pays d'origine : Italie

Conservation Conserver dans un endroit sombre, sec et frais, à une température maximale de 20 °C. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil

Allergènes : sans allergènes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique 1151 kJ / 272 kcal Lipides 5,2 g dont acides gras saturés 1,8 g Glucides 3,4 g dont sucres 0,8 g Protéines 53,0 g Sel 5,5 g