Govinda - Cubes d'alternative à la viande de jacquier - 200 g

Végétalien, sans soja, sans gluten

La pulpe de Jack est un substitut de viande d'un genre très particulier : elle se compose exclusivement de fruits de jasmin non mûrs, elle est donc naturellement végétalienne, sans gluten et sans soja. Contrairement à l'émincé de soja, il n'est que peu transformé. La pulpe de jacquier peut être préparée comme de la viande : la sortir de son emballage, l'assaisonner et la faire revenir.

Préparation

Mettre les émincés de chair de jacquier dans un saladier. Laisser mariner avec les épices pendant environ 20 minutes. Faire ensuite revenir dans l'huile.

Utilisation

Pour faire revenir

Suggestion de recette

Faire mariner le jacquier avec les épices de votre choix et le faire revenir.

Ingrédients

100 % de pulpe de jacquier*, coupée en dés.

Conserver l'emballage fermé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g

Le jacquier est un fruit originaire d'Inde qui, lorsqu'il est mûr, constitue un délicieux dessert. Lorsqu'il est récolté avant d'être mûr, il a un goût assez neutre et sa consistance rappelle celle de la viande. Les émincés de pulpe peuvent ensuite être sautés à la poêle - et constituent alors un accompagnement délicieux et sain. Ils sont naturellement sans gluten, sans soja et végétaliens.

Pour faire revenir
Conserver l'emballage fermé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.