Pattes de poulet 2 x 1 kg - Refuge de Bukowina

Les pattes de poulet – lot de 2 kg (2 paquets de 1 kg) – sont un produit très polyvalent en cuisine. Grâce à leur forte teneur en collagène, les pattes de poulet constituent un excellent ingrédient pour la préparation de bouillons et de soupes parfumés, auxquels elles confèrent une saveur intense et une texture onctueuse.

Les pattes de poulet peuvent être utilisées pour :

• Préparer des bouillons – idéales pour la cuisson, elles apportent un goût prononcé et une consistance onctueuse, tout en étant riches en vitamines et en minéraux.
• Des soupes et du bouillon – elles confèrent aux soupes une richesse exceptionnelle et un arôme profond.
• Des plats asiatiques – dans la cuisine chinoise, thaïlandaise ou vietnamienne, les pattes de poulet constituent un ingrédient populaire dans de nombreux plats traditionnels.
• Des gelées aromatiques – elles constituent une base idéale pour la gelée de volaille, dont la consistance est renforcée par la gélatine naturelle qu’elles contiennent.

Les 2 paquets de 1 kg chacun constituent une option pratique pour les plats en grande quantité, les services de traiteur ou les restaurants, permettant un portionnement et un age faciles du produit. Vous disposez ainsi toujours de la quantité nécessaire pour préparer de délicieux plats riches en saveurs et en valeurs nutritionnelles.

Le produit est expédié dans de la glace carbonique,qui garantit qu’il vous parviendra congelé et en parfaite qualité. Vous avez ainsi la certitude que les pattes de poulet conserveront leur fraîcheur et seront prêtes à l'emploi, tout en conservant toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.