Mozzarella fraîche pour pizza, 1,5 kg

La mozzarella fraîche pour pizza, spécialement conçue par OSM Bieruń pour le restaurant Schronisko Bukowina, est un produit unique. Il s'agit d'une sélection rigoureuse de fromage, élaborée pour la restauration professionnelle, afin que chaque pizza soit parfaite en termes d'apparence, de texture et de goût.

? Un goût naturel, sans compromis

La mozzarella est fabriquée exclusivement à partir de lait de haute qualité, sans ajout de conservateurs ni d'améliorants artificiels. Son goût est pur, lacté et délicat, tout en étant distinctif,qui rehausse parfaitement le caractère de la sauce tomate, des herbes fraîches et des autres ingrédients. C'est un fromage qui ne domine pas, mais qui complète harmonieusement la composition de la pizza.

? Une capacité de fusion exceptionnelle – un résultat parfait au four

Ce qui distingue cette mozzarella, c'est sa capacité de fusion exceptionnelle. Sous l'effet de la chaleur, le fromage se répartit uniformément, créant une couche appétissante et crémeuse. Une fois sortie du four, elle séduit par sa souplesse et ses filaments caractéristiques et longs à chaque part.

Elle ne libère pas d'excès d'eau, ne brûle pas trop rapidement et conserve une structure idéale,qui permet à la pizza d'avoir une apparence parfaite et un goût encore meilleur.

‍? Conçue pour les professionnels

Ce n'est pas un produit quelconque de production de masse. C'est une sélection spéciale, préparée exclusivement pour Schronisko Bukowina, et optimisée en termes de paramètres de cuisson, d'élasticité et de stabilité à haute température. Elle est idéale pour les fours électriques et à bois.

Caractéristiques principales du produit :

• Mozzarella fraîche de la plus haute qualité
• Fabriquée en Pologne par une laiterie réputée
• Sans conservateurs
• Goût naturel et lacté
• Capacité de fusion exceptionnelle et élasticité parfaite
• Idéale pour les pizzas napolitaines et classiques

C'est elle qui fait que chaque pizza sortant du four enchante par son arôme, sa texture et sa finition appétissante et crémeuse.