Japan Matcha 50g

Description du produit

Le Matchu peut également être appelé de manière simpliste thé vert moulu en une fine poudre. La culture et la production sont différentes de celles du thé ordinaire. Au Japon, il s'agit d'une catégorie très luxueuse, on pourrait dire que c'est un peu comme du caviar parmi les thés verts. Le théier utilisé pour le matcha est cultivé séparément et protégé de la lumière du soleil. C'est pourquoi la poudre a une couleur vert vif et une teneur très élevée en antioxydants et en caféine. Notre matcha provient d'une famille de maîtres du thé ayant 70 ans de tradition. Leurs plantations sont situées dans la région montagneuse du centre du Japon, dans la ville d'Isagawa.

Goût

doux, goût de noisette avec de subtiles notes terreuses typiques du thé vert

Ingrédients

matcha

Préparation

Tamiser une cuillère à café de poudre avant utilisation pour éviter les grumeaux. Placez-la ensuite dans un bol à chawan traditionnel, versez un peu d'eau chaude à environ 75-80°C et mélangez à l'aide d'un fouet en bambou jusqu'à l'obtention d'une pâte fine. Enfin, ajoutez le reste de l'eau (environ 60-70 ml au total) et mélangez à l'aide d'un fouet en effectuant des mouvements rapides pour faire apparaître une fine mousse à la surface. Une méthode de préparation plus rapide consiste à secouer le matcha dans un shaker. Vous mélangez le matcha avec de l'eau chaude (non bouillante). En secouant vigoureusement, vous obtiendrez un effet similaire au premier. Une boisson sans grumeaux avec une fine mousse.

Effets sur la santé

• Le matcha est chargé d'antioxydants.
• Elle accélère le métabolisme et brûle les calories.
• Désintoxication naturelle.
• Elle est riche en fibres, en chlorophylle et en vitamines.
• Elle apporte à l'organisme de la vitamine C, du sélénium, du chrome, du zinc et du magnésium.
• Calme l'esprit et détend le corps.
• Améliore l'humeur et favorise la concentration.
• Agit comme un préventif contre les maladies.

Origine

Isagawa, Japon