Raventós de Nit est un cava rosé exceptionnel du domaine Raventós i Blanc au cœur du Penedés, en Espagne.

Note de dégustation de Raventos De Nit :

Visuellement : Il a une belle couleur rose pâle avec des reflets saumonés. Les bulles sont fines et persistantes et forment un délicat chapelet dans le verre.

On perçoit également des nuances florales et une légère note de cuisson due à la maturation sur lies.

Bouche : En bouche, le Raventós de Nit 2021 est frais et vif, avec une acidité équilibrée qui met en valeur ses arômes fruités. La bulle est onctueuse et confère au palais une texture agréable et soyeuse. Des arômes de fruits rouges mûrs, d'agrumes et une légère touche de brioche ressortent. La finale est longue et élégante, avec une sensation minérale qui persiste et donne de la profondeur.