Thon rouge à l'huile d'olive, 330 g (Tonno Rosso in olio di oliva)

Thon rouge à l'huile d'olive (Tonno Rosso in olio di oliva)

Le thon rouge à l'huile d'olive en bocal Adelfio est une délicatesse haut de gamme qui représente la qualité et la tradition de la transformation du poisson en Sicile.

Le thon rouge (Thunnus thynnus), pêché dans les eaux cristallines de la zone FAO 37, est transformé à la main selon les anciennes recettes des thoniers de Marzamemi.

De cette manière, ses propriétés nutritionnelles et son goût incomparable sont préservés. Conservé dans de l'huile d'olive de qualité,thon se distingue par sa texture fine et son goût intense.

Idéal en entrée, dans les salades ou pour agrémenter les plats de pâtes, il apporte à votre table le goût authentique de la Méditerranée.

Une fois pêché, le poisson est fraîchement transformé dans le laboratoire Adelfio, où se déroule tout le cycle de transformation jusqu'à l'emballage. Il commence par la sélection des morceaux, le nettoyage, la cuisson et la dernière phase de l'emballage. Et tout cela dans le respect total de l'ancienne tradition artisanale.

FAO Zone de pêche : FAO 37.2.2

Méthode de pêche : palangre

Ingrédients : Thon rouge (Thunnus thynnus) 65 %, huile d'olive, sel

Conservation : les produits non ouverts peuvent être conservés hors du réfrigérateur, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours

Distinction : TOP ITALIAN FOOD 2025 Gambero Rosso

Le thon est un poisson de grande valeur nutritionnelle qui peut être utilisé de manière très polyvalente en cuisine.
Le thon rouge tire son nom de la couleur de sa chair, qui est d'un rouge profond lorsqu'elle est fraîche. Avec un poids pouvant atteindre 600 kg et une longueur de 3 mètres, c'est l'une des plus grandes espèces de thon. Il se caractérise par des rayures argentées sur le ventre.
Grâce à une alimentation basée sur la consommation d'autres poissons et crustacés bleus, la chair du thon est riche en acides gras oméga-3. Il s'agit de graisses polyinsaturées essentielles pour notre organisme, qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé, par exemple en régulant le taux de cholestérol dans le sang.
Le thon rouge contient 5 % de matières grasses (dont 1,3 % d'acides gras essentiels oméga-3) et sa teneur en protéines est d'environ 23 %.
En raison de la qualité de sa chair et de sa rareté, le thon rouge est considéré comme la plus précieuse de toutes les espèces de thon commercialisées.

Paramètres
Producteur Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Italie
Ingrédients Thon rouge (Thunnus thynnus) 66 %, huile d'olive, sel
Pays d'origine Italie

Allergènes Poissons et produits de la pêche
Méthode de pêche à la palangre
Zone de pêche FAO FAO 37. 2.2

Informations nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1050 kJ / 252 kcal
Lipides 16,2 g
dont saturés 2,7 g
Glucides 0,0 g
dont sucres 0,0 g
Protéines 26,5 g
Sel 1,2 g