Le tapioca est fabriqué à partir de fécule de manioc, a un goût neutre et ne provoque pas d'allergies. Il est principalement utilisé pour la préparation de légumineuses, de puddings et de desserts et est également légèrement épaissi. Les granulés doivent être trempés dans l'eau puis cuits jusqu'àqu'ils soient tendres. Ingrédients : Tapioca 100 % Valeurs nutritives pour 100 g Valeur énergétique 1502 kJ/353 kcal Graisses 0,1 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 87 g dont sucre 0 g Protéines 0,8 g Sel 0 g