Kamelur BIO Graines de courge 1kg, cultivées sans peau

Qu'est-ce qui rend nos graines de courge si spéciales ? Leur délicieux goût de noisette leur ouvre un large éventail d'utilisations : en garniture dans une salade ou une soupe savoureuse, dans du muesli, dans du pain fait maison ou comme en-cas. Les graines de courge permettent également d'obtenir une huile de graines de courge de grande qualité. Faire griller soi-même des graines de courge bio – sucrées ou salées 1. C'est très simple ! Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Lorsque le beurre commence à brunir, ajoutez du sel selon votre goût et les graines de courge. Remuez régulièrement pour que rien ne brûle. Lorsque les graines ont développé un arôme de torréfaction, retirez-les de la poêle et déposez-les sur un morceau de papier absorbant. 2. Pour ceux qui aiment le sucré ! Pour obtenir des graines de courge grillées sucrées, procédez comme indiqué au point 1. Mais au lieu du sel, ajoutez un mélange de cannelle et de sucre dans la poêle. Veillez àque la poêle ne soit pas trop chaude, sinon le sucre caramélisera trop. 3. Épicé ! Mélangez un peu d'huile d'olive et les graines de courge dans un saladier. Répartissez ensuite les graines de courge huilées sur une plaque de cuisson et enfournez le tout à 150 °C pendant 20 à 25 minutes. Pendanttemps, mélangez le sucre, le cumin moulu, la cannelle, le gingembre et le poivre de Cayenne. Une fois que les graines de courge sont bien grillées au four, remettez-les dans la poêle avec un peu de sucre jusqu'àqu'elles caramélisent légèrement. Ajoutez ensuite les graines de courge encore chaudes au mélange d'épices, et c'est prêt.