Camelur Noix de cajou bio 1kg

Comme vous achetez les noix de cajou bio Kamelur dans un emballage pratique de 1 kg, vous devez respecter certaines consignes pour leur conservation. En effet, si les noix de cajou sont conservées dans de mauvaises conditions ou trop longtemps, elles rancissent. Elles dégagent alors une odeur typique de poisson. Les noix de cajou conservent leur qualité si elles sont conservées dans un emballage hermétique, au frais et au sec. Ainsi conservées, elles se gardent environ 4 semaines.

Les noix de cajou : des ingrédients polyvalents en cuisine

En plus d'être consommées nature, les noix de cajou sont également idéales pour la préparation de plats sucrés ou salés. Les noix de cajou agrémentent les plats de volaille exotiques ou les plats épicés au wok, et sont particulièrement savoureuses en combinaison avec du curry ! Les noix de cajou se marient également à merveille avec le muesli ou les mélanges de noix. Les noix de cajou apportent une touche particulière aux pâtisseries telles que les gâteaux ou les biscuits.

Que diriez-vous d'une délicieuse croûte au miel et au sésame ou d'un enrobage de chocolat fondant ?

Les noix de cajou : les graines d'un fruit inhabituel

Le cajou, également appelé anacardier, est originaire du Brésil. Aujourd'hui, il est également cultivé dans de nombreux autres pays au climat tropical. Cet arbre plutôt petit produit des fruits à l'aspect étrange, également appelés « pommes de cajou ». Le fruit à coque proprement dit pousse sous le pédoncule épaissi, appelé pomme de cajou. Il contient une graine, le noyau de cajou.noyau est entouré d'une coque dure. D'un point de vue botanique, les noix de cajou, comme les amandes et les pistaches, font partie des fruits à coque.