Armoise de Caucase- Artemisia caucasica - Plante aromatique en pot de 12 cm

L'herbe à gyros convient parfaitement à tous ceux qui aiment les saveurs relevées et « charnues ». Il suffit de couper des pousses de 10 cm de long, d’en détacher les fines feuilles et de les parsemer sur une salade ou un plat chaud. Elle s’utilise aussi bien fraîche que séchée. À partir du mois d’août, elle forme des panicules de fleurs de 10 à 15 cm de long. Celles-ci sont également comestibles et apportent une saveur légèrement plus douce.

Résistante au froid avec une protection hivernale

Emplacement ensoleillé

Hauteur : 30 à 40 cm

UTILISATION
Fraîche ou séchée, l'herbe à gyros est une merveilleuse épice pour le gyros. Mais elle permet également d'assaisonner à merveille de nombreux autres plats de viande, ainsi que les pâtes et les pizzas. La plante entière dégage un parfum très aromatique et enrichit tout jardin d'herbes aromatiques.

ENTRETIEN
L'herbe à gyros doit être plantée dans le jardin dans un endroit protégé et ensoleillé, par exemple dans un jardin de rocaille ou, mieux encore, dans un pot. Elle ne résiste au gel que jusqu'à -5 °C, une protection hivernale est donc nécessaire ! Variété à graines fixes.