Zignum Mezcal Reposado 100% Agave 40% Vol. 0,7l

Le mezcal de Casa Armando Guillermo Prieto (AGP), élaboré dans la plus grande distillerie du cœur d'Oaxaca, est un exemple parfait de savoir-faire artisanal et de qualité. AGP, réputée pour être la plus grande distillerie de la région, s’est forgé une solide réputation grâce à la production d’un mezcal qui séduit aussi bien les connaisseurs que les novices. La clé de son goût remarquable réside dans un vieillissement minutieux : le mezcal passe neuf mois dans des fûts de chêne américain,qui lui confère un arôme profond et complexe qui le distingue des autres spiritueux.

Ce qui rend la fabrication demezcal unique, c’est la technique innovante qui consiste à cuire les agaves plutôt qu’à les rôtir selon la méthode traditionnelle. Cette méthode, moins répandue, confère au mezcal un profil gustatif incomparable, riche en nuances et étonnamment doux. La cuisson des agaves fait naître des notes subtiles et légèrement sucrées qui, associées au caractère naturellement épicé du mezcal, créent une harmonie très appréciée tant par les connaisseurs que par les amateurs.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au concours San Francisco Spirit Awards 2016

- MÉDAILLE D'OR au concours San Francisco Spirit Awards 2015

Couleur : dorée.

Nez : boisé, vanille.

Bouche : arômes boisés intenses, vanille.

Fin de bouche : longue.

À déguster de préférence pur, frais, avec une rondelle d'orange, ou en cocktail avec du jus de pomme, d'ananas, de pamplemousse ou de fruit de la passion.