Wok Poêle à frire Ø26 cm 2,8 L en fonte avec poignée en bois Asia Poêle à wok à induction

Wok en fonte 26 cm

Notre wok en fonte est l'ustensile de cuisine idéal pour les amateurs de cuisine asiatique. Avec son diamètre généreux et sa forme profonde et arrondie,wok est parfait pour préparer des plats tels que du riz sauté, des sautés et bien plus encore.

Le wok en fonte nécessite un entretien pour améliorer ses propriétés antiadhésives et empêcher la formation de rouille. Avec le temps, il développe une patine naturelle qui rehausse la saveur de vos plats.wok s'améliore avec le temps et constitue un outil de cuisine indispensable tant pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels.

Pour éviter que la poêle ne rouille, il faut la nettoyer de la protection antirouille de transport (huile de colza) avant la première utilisation et impérativement la culotter avec de l'huile.

La fonte possède une très bonne conductivité thermique. La chaleur est ainsi répartie de manière homogène,qui permet d'obtenir des résultats de cuisson et de rôtissage optimaux. Les poêles en fonte légère sont les ustensiles de cuisine idéaux pour saisir, rôtir rapidement ou braiser de la viande. Les aliments saisis restent juteux à l'intérieur et acquièrent à l'extérieur un brunissement parfait, ainsi que les arômes de torréfaction souhaités. Elles conservent la chaleur et ont en plus un look chic. Lors de la cuisson, la fonte forme une patine qui empêche les aliments de brûler. Ne l'enlevez pas en nettoyant avec du liquide vaisselle ou d'autres produits chimiques ! Pour le nettoyage, utilisez une brosse à vaisselle et de l'eau chaude. Pour l'entretien, utilisez uniquement de l'huile végétale, que vous appliquerez en fine couche à l'aide d'un torchon après le nettoyage.