Riga Black Balsam 1752 Original Recipe CHERRY 30% Vol. 0,7l

Le Riga Black Balsam CHERRY est une interprétation moderne de l'amer aux herbes letton traditionnel de Riga ; il associe la base caractéristique du Riga Black Balsam à un jus de cerise naturel de grande qualité. La base est constituée de la célèbre essence du Riga Black Balsam, obtenue en macérant des plantes sélectionnées dans un mélange d’alcool et d’eau à l’aide d’une technologie spéciale d’infusion en fût unique. Cette essence concentrée à base de plantes est ensuite associée à d’autres ingrédients tels que du miel, du caramel et des jus naturels. L'ajout de jus de cerise donne naissance à une variante aux notes fruitées, où l’amertume herbacée typique de l’original se marie à un goût prononcé de cerise et à une douceur harmonieuse.


Le Riga Black Balsam Cherry est conditionné à 30 % dans la bouteille en terre cuite caractéristique de 0,7 l, étroitement associée à l’identité visuelle de cette marque riche en tradition. Au sein de la gamme Riga Black Balsam, cette variante se présente comme une alternative semi-amère et plus fruitée à l’original, plus corsé. Outre la cerise mûre, des notes de noyaux et de feuilles de cerisier marquent son caractère unique, tandis que le gingembre apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. L'association d'une essence d'herbes, de jus de cerise naturel, de miel, de caramel et de 30 % d'alcool rend le Riga Black Balsam Cherry très polyvalent et allie la tradition de fabrication historique de la marque à un style moderne, nettement marqué par la cerise.

Couleur : rouge cerise foncé aux reflets bruns.

Nez : intense et fruité, avec des arômes prononcés de cerise, accompagnés de notes de noyaux et de feuilles de cerisier, ainsi que de subtiles notes d'herbes et d'épices.

Bouche : harmonieuse et légèrement amère, avec des arômes de cerise juteuse, une douceur équilibrée et une amertume herbacée caractéristique, complétée par une touche fraîche de gingembre.

Fin de bouche : longue et fruitée-acidulée, avec des notes de cerise, de fines épices herbacées et une agréable note douce-amère.

Le Riga Black Balsam Cherry est excellent pur sur glace et ainsi une alternative plus fruitée au classique Riga Black Balsam Original. Pour des long drinks simples, il peut être associé à du cola, du Sodawasser ou du Schweppes Russian Wild Berry. Grâce à l’association de la cerise, des herbes et de composants doux-amers, il constitue également une base polyvalente pour les cocktails. Côté gastronomie, le chocolat noir, les desserts au chocolat ou les desserts à base de cerises et de baies s’accordent particulièrement bien avec son caractère fruité et acidulé.