BLANC DE CUISSON 200 g - CELIKO

INGRÉDIENTS
fécule de pomme de terre, sucre, farine de riz, régulateur d'acidité : diphosphates, poudre à lever : carbonates de sodium, sel.

DESCRIPTION
Poudre de pâte croustillante concentrée pour la préparation de pâte croustillante, de biscuits et de cookies.
Produit adapté aux végétaliens et aux végétariens.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Biscuits :
- 1 paquet de concentré de pâte brisée
- 2 jaunes d'œuf
- 40 g de BEURRE réfrigéré (1/5 cube)
- gouttes ou flocons de chocolat sans gluten ou chocolat noir râpé
Préparation :
- Verser le concentré de pâte brisée sur une assiette. Ajoutez le BEURRE haché, les jaunes d'œufs et l'eau en quantité suffisante pour que tous les ingrédients forment une "boule".
- Pétrissez rapidement la pâte. Si la pâte est très molle, la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sortir la pâte du réfrigérateur et former un cylindre d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée et presser légèrement avec les doigts (aplatir).
- Répartir les gouttes de chocolat sur le dessus.
- Faites cuire les biscuits à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.

Pâte aux fruits :
- 1 paquet de concentré de pâte brisée
- 60 g de beurre
- 1 œuf
- 1/2 paquet de sucre vanillé Celiko
- 2 cuillères à soupe de LAIT ou d'eau, fruits (si désiré, par ex.
Préparation :
- Pétrir le concentré de pâte, le BEURRE, le jaune d'œuf et le LAIT pour obtenir une pâte (la quantité de LAIT ajoutée dépend de la taille. La quantité de LAIT ajoutée dépend de la taille.
- Placez 3/4 de la pâte finie sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Placez les morceaux de fruits et saupoudrez de sucre vanillé.
- Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'àqu'ils soient bien fermes et crémeux. Verser la mousse battue sur les fruits.
- Mordre dans le reste de la pâte et en saupoudrer le dessus de la tarte.
- Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Energie : 1515 kJ/362 kcal
Lipides : 0 g
dont saturés : 0 g
Glucides : 87 g
dont sucres : 26 g
Protéines : 1,7 g
Sel : 0,7 g

INFORMATIONS ALLERGENES
Peut contenir du soja, du lait et des dérivés du lait.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.