Le vin géorgien Mukuzani est produit à partir d'une mutation plus résistante au gel du cépage Saperavi. La zone spécifique de viticulture se trouve dans la région de Gurdjaani en Kakhétie, sur la côte droite de la vallée de l'Alazani. Il a une couleur riche qui peut varier de la grenade à un soupçon de cerise trop mûre. Le Mukuzani dégage un parfum de pruneau, d'aronia et de baies noires séchées avec une pointe d'épices. En bouche, on retrouve des tanins souples associés à des notes de myrtilles, de baies des bois, de fruits secs ainsi qu'une légère touche de fromage. Le vin Mukuzani est servi avec des plats de viande, notamment d'agneau.