Une crème fruitée et piquante à base de poivrons grillés, de tomates, d'aubergines grillées et d'oignons.

Tu peux utiliser la salata pipero de la même manière que l'ajvar. La purée de légumes est toutefois plus douce et plus fruitée que l'ajvar grâce à sa teneur en tomates,qui permet de la combiner à merveille avec de la viande et du poisson ainsi qu'avec des plats de riz et de pâtes.