INGRÉDIENTS

DESCRIPTION
Les haricots noirssont une plante vous légumineuses avec un goût légèrement sucré. C'est une excellente source de fibres et de protéines végétales. Parfait sous forme de pâte (moulue après la cuisson) en ajoutant des herbes et des épices, et aussi en ajoutant aux soupes, aux plats de légumes ou de céréales.

MÉTHODE DE PRÉPARATION STARK>
Après les avoir fait tremper et rincer pendant au moins 12 heures, faites cuire les haricots dans de l'eau fraîche non salée pendant environ 60 minutes, jusqu'àqu'ils soient tendres. Ne salez les haricots qu'en fin de cuisson.

Conserver dans un endroit sec et frais.

Les haricots noirssont un excellent accompagnement pour les plats de la cuisine mexicaine, mais aussi pour les soupes, les plats mijotés, les sauces, les ragoûts, les salades et les pâtes à tartiner.