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Description et données du produit
Le levain est l'un des types de pâte les plus anciens du monde : il y a 4000 ans déjà, les Égyptiens faisaient fermenter de la bouillie de céréales pour obtenir du levain destiné à la fabrication de pains plats légers.
Le levain completLecker's confère à tous les pains mixtes et complets une excellente structure et un goût plein et frais. Etn'est pas sans raison :
100% de farine de seigle complète issue de l'agriculture biologique contrôlée avec des cultures de démarrage
À propos :
Un sachet (30g) de levain completLecker's suffit pour un pain de 500g de farine de seigle, la moitié suffit pour la farine de blé. Il suffit d'ajouter notre levureet quelques épices - c'est aussi simple que cela pour faire un pain délicieux !
Pour une croûte brillante, badigeonnez le pain directement après la cuisson avec une légère solution d'eau salée.
Levain de seigle pour pain30 g Lecker's
COMMENTUTILISER
Mélangez tous les ingrédients dont vous avez besoin et pétrissez la pâte. Placez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la lever pendant une heure. Placez la pâte sur une plaque de cuisson chaude et faites-la cuire pendant environ 50 minutes à 180 ° C.
1 Un sachet de levain suffit pour 500 g de farine de seigle
INGRÉDIENTS
100% farine de seigle *
VALEUR NUTRITIONNELLE PAR 100 g
Valeur énergétique (kj / kcal) : 1413 kJ / 334 kcal
Protéines (g) : 11,2
Glucides (g) : 52
dont sucres (g) : 1
Lipides (g) : 1,8
dont acides gras saturés (g) : 0,5
Conserver dans un endroit sec et frais, à l'écart des parfums.
Allergènes : gluten
Produitstrong>: OUI
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Lipides (g) : 1,8
dont acides gras saturés (g) : 0,5
Conserver dans un endroit sec et frais, à l'écart des parfums.
Allergènes : gluten
Produitstrong>: OUI
Pour la fabrication de pains classiques au levain
Suffisant pour un pain (env. 1200 g)
Au frais et au sec, à l'écart des substances odorantes !
- Liste des ingrédients
- Farine complète d'orge biologique*contient les ingrédients allergènes suivants : Gluten*de production biologique contrôlée
- Déclaration nutritionnelle
- Valeurs nutritionnelles pour 100 gdont acides gras monoinsaturés : 0,3gdont acides gras polyinsaturés : 1gdont polyols : 0,9gdont amidon : 43gFibres alimentaires : 14g
- Allergènes
- Céréales contenant du gluten, notamment le seigle, et produits dérivés
- Poids
- 30 g
- Entreprises du secteur alimentaire
- LECKER'S
- Dénomination de vente
- Levain complet séché 30g
- Fabricant
- Lecker's
- Nombre d’unités
- 1
- Numéro de fabricant
- 606010-1
- Codes-barres EAN
- 4013044100076
- Unité de prix de base
- kg
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