Linguine Garofalo, 500 g

Les linguine Garofalo sont des pâtes italiennes fabriquées à partir de semoule de blé dur, de forme aplatie, semblables aux spaghettis.

Garofalo est une marque de sur le marché italien. Garofalo a vu le jour en 1789 à Gragnano, berceau des pâtes. Les conditions climatiques de cette région, idéales pour le séchage des pâtes, ainsi que la présence d'eau de source qui alimentait les moulins, ont fait de Gragnano un lieu idéal pour la production de pâtes. À la fin du XVIIIe siècle, Michele Garofalo a obtenu, par décret royal, le droit exclusif de produire des pâtes, car elles étaient considérées comme "bien faites". Le temps a récompensé la formule originale de Garofalo, qui allie la recherche de l'innovation à une quête incessante de qualité. Ainsi, l'entreprise est devenue un moteur d'évolution pour Gragnano, et un deuxième établissement a été créé à proximité du premier. La production a augmenté, et Garofalo s'est développée principalement à l'étranger et en tant que marque propre, jusqu'en 2001, lorsque une ligne de production sous sa propre marque a été lancée en Italie, devenant immédiatement une référence pour les consommateurs en matière de pâtes de haute qualité. Depuis 2014, Ebro Foods, un groupe international espagnol actif dans les secteurs du riz, des pâtes et des épices, est entré dans l'entreprise en tant qu'actionnaire majoritaire, après un investissement important. Aujourd'hui, Garofalo, en plus d'être un leader en Italie dans le domaine des pâtes de haute qualité, exporte ses produits vers plus de quatre-vingts pays dans le monde : notre histoire est donc celle de l'excellence italienne.