Bucatini Garofalo, 500 g

Les Bucatini Garofalo sont des pâtes italiennes fabriquées à partir de semoule de blé dur, de type spaghetti avec un trou au centre.

Garofalo est une marque premium sur le marché italien. Garofalo est née en 1789 à Gragnano, le berceau des pâtes. Les conditions climatiques de cette région, idéales pour le séchage des pâtes, ainsi que la présence d'eau de source qui alimentait les moulins, ont fait de Gragnano un lieu idéal pour la production de pâtes. À la fin du XVIIIe siècle, Michele Garofalo a obtenu, par décret royal, une concession exclusive pour la production de pâtes, car il était reconnu pour la qualité de ses produits. Au fil du temps, la formule originale de Garofalo a été récompensée, combinant une volonté d'innovation avec une quête incessante de qualité. Ainsi, l'entreprise est devenue un moteur d'évolution pour Gragnano, et un deuxième établissement a été créé à proximité du premier. La production a augmenté, et Garofalo s'est développée principalement à l'étranger et en tant que marque propre, jusqu'en 2001, lorsque une ligne de production sous sa propre marque a été lancée en Italie, devenant immédiatement une référence pour les consommateurs en matière de pâtes de haute qualité. Depuis 2014, Ebro Foods, un groupe international espagnol opérant dans les secteurs du riz, des pâtes et des épices, est entré dans l'entreprise en tant qu'actionnaire majoritaire, après un investissement important. Aujourd'hui, Garofalo, en plus d'être un leader en Italie dans le domaine des pâtes de haute qualité, exporte ses produits vers plus de quatre-vingts pays à travers le monde : notre histoire est donc celle de l'excellence italienne.