Wüsthof Gemüsemesser / Utility Knife Ikon 12 cm 1010530412

Wüsthof Ikon - Couteau à légumes
Design traditionnel à 3 rivets combiné avec du bois noble. Les manches exceptionnels sont en bois de grenadille de . La veinure individuelle du bois fait de chaque couteau une pièce unique et incomparable.

• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-molybdène-vanadium fortement allié.
• L'aiguisage manuel et le polissage précis garantissent un tranchant élevé et une découpe agréable.

Si l'ail, les oignons, les piments ou d'autres légumes doivent être coupés très finement, le couteau à légumes à pointe moyenne est le meilleur choix. Aveccouteau fin et sa lame étroite et droite, cette tâche est particulièrement facile et précise.

Couteau à légumes Wusthof Ikon 12 cm : le couteau universel avec des lames en bois pour les cuisiniers, que vous pouvez utiliser pour hacher les oignons et les herbes, ou pour nettoyer et couper les légumes et autres. La lame est forgée et possède un tranchant lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. Elle est trempée pendant 15 minutes à une température de 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. Le design de la lame facilite l'aiguisage. Le manche façonné est en bois de grenadille africain. Les manches sont reliés durablement par trois rivets en acier inoxydable.couteau de cuisine ne doit pas être mis au lave-vaisselle, car le manche en bois serait endommagé. X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de . Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Couteau à légumes de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriqué à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande.Petit couteau polyvalent à lame fine et à fil lisse (terme technique pour le tranchant). Le couteau à légumes et d'office convient pour couper les oignons et les herbes aromatiques et est également très utile pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et les légumes. Avec sa lame effilée, il est également utilisé pour lardonner.9 cm | Largeur : 2.2 cm | Hauteur : 1.4 cmEAN : 4002293103280 | Numéro d'article : 2023063472 | N° de fabricant : 1010530412