Samura OKINAWA Yanagiba 10.6" couteau de cuisine en acier japonais à un seul tranchant - lame de précision pour couper les sushis et les sashimis, idéal pour les professionnels de la cuisine et les amateurs

Les couteauxSamura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne.

Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC.

Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans le fait qu'ils sont aiguisés à un angle de 17°C,qui est plus que les couteaux japonais mais moins que les couteaux européens.

Lesmanches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de première qualité tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique à finition fine, le kraton et les matériaux composites.

Le couteau Samura OKINAWA Yanagiba, dont la lame mesure 27 cm, rappelle les sabres japonais traditionnels. Cet aspect est accentué par la lame à une face et le manche parfait en bois de rose. Cependant, le couteau Yanagiba n'impressionne pas seulement par son design, mais surtout par ses propriétés parfaites. La géométrie parfaite du couteau OKINAWA Yanagiba garantit un goût naturel et non déformé des aliments. Le support du manche en nylon noir garantit une hygiène maximale et une manipulation aisée. Contrairement à d'autres couteaux, l'OKINAWA Yanagiba se distingue par sa lame extrêmement longue. Bien que le Samura OKINAWA soit parfois décrit comme un couteau à sushi et à sashimi de chef, il peut facilement traiter la cuisine internationale (steaks, fruits de mer et légumes). Le meilleur acier japonais AUS-8 confère à la lame la dureté requise, qu'elle conserve longtemps.

Il est recommandé de le laver à la main.

Longueur totale : 42 cm
Longueur de la lame : 27 cm
Poids : 226 g

Instructions d'entretien de la gamme Samura à télécharger :

Matériau de la lame : AUS-8Matériau du manche : BoisLavage : ne passe pas au lave-vaisselleNom de la collection : OKINAWAType de couteau : couteau d'officeLongueur de la lame : 27 cmLongueur totale : 42,0 cmMarque du matériau de la lame : AUS-8Dureté : 59 HRCSurface de la lame : non revêtueCouleur du manche : Bois

Composition: Acier Carbone. Couleur: Argent, Marron. Couleur principale: Argent. Dureté de la lame: 59 HRC. Longueur de la lame: 27 cm. Longueur totale: 42 cm. Passe au lavevaisselle : non. Poids: 226 g.