Couteau à désosser 14 cm de Wüsthof Classic

• Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
• Évite d'utiliser des éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
• Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée - par exemple un bloc à couteaux ou un insert de tiroir.
• Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
• Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
• Si nécessaire, affûte la lame avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux.

Grâce à sa fabrication solide et à sa lame maniable et très pointue, le couteau à désosser est idéal pour désosser ou dépouiller la viande et la volaille.
Il permet également d'enlever facilement les tendons et la graisse.

Le couteau à désosser est donc le compagnon idéal pour la préparation de la viande. Pour un tranchage professionnel en cuisine ou à table, nous recommandons nos couverts à trancher.

• Longueur du manche : 112 mm, longueur de la lame : 140 mm
• Largeur de la lame : 31 mm
• Matériau du manche : plastique spécial riveté
• Convient pour les os, le poisson et la viande
• Dureté : 58 HRC

La série Wüsthof Classic associe une lame forgée à un manche en polypropylène noir. Idéale pour désosser le poulet ou le jambon, et retirer le gras et les tendons. La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler au plus près des coutures. Entièrement rembourrée. Bien équilibrée. Qualité – Fabriquée en Allemagne, à Solingen. 26,9 cm (L) en acier à haute teneur en carbone.

Le couteau à désosser Wüsthof CLASSIC convient pour désosser la volaille et le jambon, pour couper les viandes grasses et les tendons. Il possède une lame effilée à bord lisse de 14 cm de long pour désosser confortablement les articulations et les os, en acier chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15. Le manche est en plastique noir avec protection pour les doigts, avec un cœur entièrement métallique.