Flavour

Découvrez la richesse et la diversité des saveurs des légumes : des recettes innovantes et délicieuses à base de légumes sont au cœur de la cuisine de Yotam Ottolenghi. Dansnouveau livre de cuisine exceptionnel, Yotam Ottolenghi et sa co-auteure Ixta Belfrage distillent leur savoir et présentent trois facteurs qui façonnent le goût, offrant ainsi des plats de légumes raffinés avec des combinaisons d'ingrédients qui émerveillent et inspirent. "Flavour" d'Ottolenghi propose des recettes simples pour le quotidien, des plats spectaculaires faciles à réaliser, ainsi que des menus grandioses qui peuvent être préparés sans stress. Grâce à une photographie culinaire de haute qualité,livre ne montre pas seulementque l'on peut cuisiner, mais aussi comment les saveurs se créent et comment différentes arômes s'harmonisent parfaitement. "Particulièrement intéressant : le livre contient également une partie théorique qui vous donne les clés pour transformer chaque légume en une explosion de saveurs." (SZ)

Dorling Kindersley Verlag