Couteau filet de sole flexible de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriqué à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande.couteau à fileter pour le poisson, la viande et les fruits. Alors que les couteaux à désosser ou les couteaux à hacher sont plutôt adaptés aux tâches grossières - en particulier pour la viande - le couteau à fileter se prête surtout, grâce à sa lame flexible, à la découpe de filets très fins. Faire des coupes précises dans la viande, détacher le filet de poisson de la peau ou couper la chair des fruits de la peau de séparation qui l'entoure - cela fait partie des disciplines de parade decouteau.6 cm | Largeur : 2.6 cm | Hauteur : 1.7 cmEAN : 4002293100968 | Numéro d'article : 2023062924 | N° de fabricant : 1030333716