Gérard Bertrand LA CLAPE An1650 2024 14% Vol. 0,75l

Le Gérard Bertrand La Clape An1650 2024 est un vin rouge français puissant issu de l'AOP La Clape, dans le Languedoc, et élaboré à partir des cépages méditerranéens Syrah, Carignan et Mourvèdre. Le nom « An1650 » rappelle la longue histoire de la viticulture et du commerce autour de Narbonne : dès l’Antiquité, les Grecs ont fait de cette région un centre viticole majeur, tandis que le commerce maritime du vin a connu un essor particulier vers 1650. Dans le Massif de la Clape, les raisins bénéficient d’une maturation lente et d’une récolte relativement tardive. Les vendanges n’ont lieu qu’entre fin septembre et mi-octobre,qui permet d’obtenir des raisins mûrs et concentrés. Tous les raisins destinés àvin rouge « La Clape » de Gérard Bertrand sont récoltés à la main, puis transportés jusqu’au domaine dans des bacs de récolte traditionnels, appelés « comportes ».

Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés puis placés dans des cuves en acier inoxydable, où ils subissent une macération d’une durée d’environ 20 à 25 jours. Cette longue macération favorise l’extraction et constitue la base de la structure prononcée du vin. Le vin jeune est ensuite soutiré et élevé en fûts de bois pendant huit mois, avant de poursuivre son évolution. Avec un taux d’alcool de 14 % dans sa bouteille de 0,75 l, le Gérard Bertrand An1650 2024 allie les cépages classiques du sud de la Méditerranée française à une vendange manuelle traditionnelle et à un élevage minutieux en fûts. L’association de la Syrah, du Carignan et du Mourvèdre, de l’appellation d’origine protégée La Clape AOP et d’un élevage de huit mois en fait un représentant de caractère des vins rouges du Languedoc.

Dans le verre, le Gérard Bertrand La Clape An1650 2024 se présente avec une robe rouge profonde et intense. Au nez, il dégage des notes concentrées de confiture de cassis, accompagnées de cacao et d’une touche de vanille. En bouche, le vin se révèle concentré et puissant, tandis que sa texture veloutée lui confère une impression harmonieuse et souple. La finale est ample, épicée et agréablement longue.

Le Gérard Bertrand La Clape An1650 2024 s'accorde particulièrement bien avec le carré d'agneau, l'agneau braisé ou grillé et les plats de viande corsés. Il se marie également à merveille avec la volaille rôtie ainsi qu'avec les plats méditerranéens aux herbes et aux arômes torréfiés. Pour accompagner un plateau de fromages, privilégiez notamment les fromages onctueux et aromatiques, capables de tenir tête à la structure puissante devin rouge. La température de service optimale est de 18 °C.

L’an 1650 marque l’apogée du commerce maritime du vin initié par les grecs qui dès l’antiquité firent du port de Narbonne, protégé par l’île du massif de la Clape, un haut lieu de la culture de la vigne.

Le Heritage 1650 La Clape de Gérard Bertrand de France, région Languedoc-Roussillon, est un vin rouge du millésime 2022. Avec une teneur en alcool de 14,5%, il un plaisir complet. Parfait pour accompagner des plats corsés ou des moments de convivialité avec des amateurs de vins particuliers.