Sel fumé danois - Sel fumé - Sel à fumer - Épice - Assaisonnement - 100 g

Sel fumé danois - Sel fumé danois

Ingrédients :

Sel marin (1-2 mm), fumée

Peut contenir des traces de sésame, de moutarde et de céleri.

Utilisation :

Un sel gastronomique délicieux. Goût fumé et ingrédients purement naturels.
sel fumé est à base de sel de la mer Morte. Il est fumé à froid au bois de hêtre et possède un parfum et un goût intenses et aromatiques qui rappellent les aliments fraîchement fumés. Il convient donc particulièrement à toutqui doit prendre l'arôme du fumé. 
sel peut ainsi donner un arôme profond et savoureux aux plats végétaliens ou végétariens, sans avoir recours à des produits d'origine animale. Assaisonnez les produits à base de soja ou les légumes avec du sel fumé danois et vous découvrirez son délicieux goût fumé. 
sel est également particulièrement recommandé pour les viandes rôties ou grillées. En effet, l'arôme fumé renforce considérablement les saveurs déjà présentes et peut apporter la touche finale à un steak fraîchement grillé. 
Le sel est fumé à froid pendant 160 heures au-dessus de bois de hêtre et retourné une fois par heure. 
Le fumage du sel est une technique qui remonte aux Vikings. Actuellement, la production est limitée à environ 100 kg par mois en raison du travail important qu'elle nécessite,qui rendsel particulièrement précieux et rare.

Origine :

Danemark 

Conservation :

Contenu :

100 g dans un sachet rechargeable pratique