250 g de sumac moulu (fruit du sumac), épice naturelle de la marque Hanse&Pepper Gewürzkontor - Gamme Gourmet

150 g de sumac moulu de .
Sumac moulu issu de la gamme Gourmet haut de gamme.

Le sumac est également connu sous le nom de « fruit de l'arbre à vinaigre ».
Il s'agit des baies rouges séchées et broyées d'un arbuste qui pousse principalement dans le bassin méditerranéen, en Iran, en Turquie et en Syrie.
Il a un goût acidulé et fruité, très rafraîchissant mais beaucoup moins intense que celui du citron ou du citron vert.
Grâce à sa couleur rouge à violette particulière, il est également idéal pour garnir et décorer les plats, leur conférant ainsi une touche orientale exotique.
Le sumac est une très bonne alternative au vinaigre et au jus de citron.
Cette épice est particulièrement utilisée dans la cuisine orientale et perse, comme par exemple dans les kebabs. Grâce à sa note acidulée et fruitée, elle se marie à merveille avec tous les plats de viande, qu'ils soient grillés ou cuits au four. Il est également idéal pour mariner le poisson ou la viande à griller, pour préparer de délicieuses vinaigrettes rafraîchissantes à base de yaourt, des salades ou des plats à base de riz. Il est parfait pour frotter le poisson, la viande à griller et la volaille. Il se marie également très bien avec les vinaigrettes au yaourt, les salades ou le riz.

Emballé dans des sachets à fond plat refermables, à l'abri de la lumière et des odeurs.
Durée de conservation : 2 ans !



Contenu :
1 x 150 g de sumac moulu
Sumac moulu de la gamme Gourmet haut de gamme

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