Courvoisier VSOP 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le Courvoisier VSOP est un cognac exceptionnel, connu pour son équilibre et sa complexité remarquables. Cognac particulièrement apprécié de cette marque, le VSOP est composé d'une combinaison magistrale de plusieurs cognacs qui vieillissent entre 8 e

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés.
Nez : Arômes de fruits mûrs, accompagnés d'une délicate note de vanille, de fines épices de chêne et d'un soupçon de notes florales.
Goût : Doux et équilibré, avec une combinaison d'arômes fruités, de mie

Courvoisier est àjour la seule maison à contrôler toutes les étapes de la production, du raisin à la dégustation dans le verre. En collaboration avec plus de 800 viticulteurs, ils s'assurent que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour leur cognac. les chênes utilisés pour les fûts de bois sont âgés de 200 ans et sont fabriqués à la main par une équipe de tonneliers expérimentés selon des instructions précises pourcognac. Chaque arbre est sélectionné individuellement par le maître-assembleur.

Le cognac ne peut être produit qu'à partir de raisins des variétés Colombard, Folle Bland ou Ugni Blanc. Dans la région de Cognac, il existe six crus reconnus dans lesquels les raisins peuvent être cultivés. Ces "crus" ont été choisis parce qu'on y trouve des sols composés d'argile. Craie, de calcaire et de silex s'harmonisent parfaitement avec la quantité nécessaire de pluie et de soleil. Courvoisier ne travaille qu'avec les quatre crus les plus exclusifs : Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. Les raisins sont récoltés à la fin de l'été, lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité. Le jus fraîchement pressé peut encore fermenter naturellement chez le viticulteur pendant sept jours, afin que le sucre qu'il contient puisse se transformer en alcool.

Le vin est distillé selon un procédé de double distillation unique au cognac. La distillation a lieu 24 heures sur 24 pendant les mois d'hiver de novembre à mars. Seuls des alambics traditionnels de 250 litres, inhabituellement petits, sont utilisés - même siprocédé prend plus de temps.

Pour la même raison, Courvoisier est l'une des rares maisons de cognac à distiller "on the lees", une technique qui consiste à réutiliser les résidus de levure dans les lies.

Les précieuses eaux-de-vie vieillissent dans des fûts de chêne français fabriqués à la main. Après la découpe des douelles, le bois sèche pendant trois ans sous l'œil vigilant des maîtres tonneliers. Les fûts terminés sont remplis d'eau de vie et le vieillissement commence.

Chaque cognac doit vieillir au moins deux ans et demi et gagne progressivement en douceur et en complexité.

Le Courvoisier V.S.O.P. 40% est parfois parfaitement évolué un bouquet plein d'arômes de chêne et d'exotisme. Sa saveur est très délicate avec des notes de vanille et d'amandes grillées. D'une grande douceur et d'une grande délicatesse et lent à s'estomper.vin a été élaboré à partir de raisins provenant de la Grande et de la Petite Champagne.