La transformation de la viande biologique de haute qualité et des épices biologiques savoureuses est réalisée selon des normes de qualité strictes. Nous n'utilisons aucun additif, comme le sel de saumure nitrité ou les phosphates, par conviction. Les saucisses sont en boyau naturel,qui signifie que la chair est d'abord insérée dans un boyau de cellulose. Au cours du processus de production, avec la cuisson et le fumage, une couche de protéines se forme à la surface. Avant d'être mises en bocaux, le boyau est retiré, et ainsi, les saucisses sont obtenues avec une délicate peau naturelle. Sans lactose, sans gluten.