Baies de goji bio 1 kg

Les petites baies rouges de goji sont considérées comme un superaliment par excellence. Ces baies allongées et sucrées contiennent en effet de nombreux nutriments excellents pour la santé. En petites portions, les baies de goji bio peuvent être utilisées pour agrémenter différents repas. Nous misons entièrement sur des produits bio pour nos baies de goji séchées afin de pouvoir offrir une qualité irréprochable.

Nous n'utilisons pas de plastique, seule une couche de cellulose biodégradable à l'intérieur protège la fraîcheur et l'arôme de nos baies de goji séchées.

D'où proviennent nos baies de goji séchées ?

Les baies de goji sont les fruits d'un arbuste également appelé lyciet commun. Celui-ci pousse également en Europe, mais les plantations y sont plutôt rares. Le berceau defruit, également appelé baie de loup, se situe entre l'Europe du Sud-Est et l'Asie occidentale. Nous nous approvisionnons en baies de goji en Chine, où elles sont utilisées depuis des millénaires. Nos fruits se caractérisent par une peau croquante et une chair tendre.

Dans le passé, de nombreux fruits secs conventionnels importés ont été trouvés contaminés par des pesticides. Les produits biologiques sont cultivés sans traitement chimique et régulièrement contrôlés pour détecter la présence de résidus.

C'est pourquoi les baies de goji séchées bio sont si précieuses

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) est l'une des plus grandes « fans » des baies de goji et, selon elle, les consommateurs réguliers de ces petits fruits rouges peuvent se réjouir d'une santé longue et bonne. Même si bon nombre des effets positifs attribués aux baies rouges ne sont pas scientifiquement prouvés, une chose est incontestable : les baies de goji bio, même séchées, contiennent relativement beaucoup de calcium, de fer, de vitamines B et une grande quantité de caroténoïdes antioxydants. La teneur en sucre des fruits secs est d'environ 45 à 60 %. Une poignée de baies de goji vous apporte un petit supplément de substances vitales.

Comment utiliser ces petits fruits rouges énergétiques ?

Les baies de goji bio séchées ont un goût nettement sucré en raison de leur teneur relativement élevée en sucre. En même temps, selon la variété, elles peuvent avoir des notes légèrement acidulées et amères. C'est pourquoi ces petits fruits conviennent aussi bien comme en-cas, pour agrémenter vos mueslis, porridges, smoothies ou pâtisseries, que pour apporter une touche épicée intéressante à vos plats salés tels que les soupes, les plats de pâtes, les préparations à base de viande, de substituts de viande comme le tofu, etc. ou encore de fromage. Laissez libre cours à votre imagination : même entiers, ces fruits apporteront une touche appétissante et esthétique à vos plats.