Staub 40510-617-0 - Poêle à frire en fonte, avec poignée, noire, 26 cm

La qualité a ses avantages
- Arroser efficacement et de manière autonome les aliments ; la forme spécifique du couvercle, son poids
et les gouttes font en sorte que l'humidité ne s'échappe pas de la casserole.
- Grâce à l'émaillage noir mat à l'intérieur de la casserole, rien ne brûle pendant la cuisson à l'étouffée ou à l'anglaise.
Autres avantages pour cuisiner avec encore plus de plaisir : nettoyage facile, durée de vie plus longue et meilleure résistance à la corrosion
Résistance aux rayures et à la chaleur.
- Des produits uniques dans des couleurs attrayantes, fabriqués selon la méthode traditionnelle de la fonte avec une technique d'émaillage innovante
Technique d'émaillage.
- Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction.
- Staub est une marque de référence pour des chefs de renommée internationale comme Paul Bocuse (France),
Laurent Tourondel (États-Unis), Hiroyuki Hiramatsu (Japon) et Stefan Stiller (Chine).


Les avantages de la fonte émaillée
La fonte émaillée est un assemblage de fer riche en carbone recouvert d'émail, qui est en grande partie du verre
est principalement composé de verre. Elle fait partie des matériaux qui conservent très bien la chaleur, la transmettent lentement et la répartissent de manière uniforme
et la répartir de manière absolument uniforme, etsur tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Émaillé
Mais la fonte préserve également le froid. Il suffit de placer le plat préparé dans le réfrigérateur avant de le servir
De le mettre au réfrigérateur.

Poussière Système d'humidification
Grâce à la finition de haute qualité des couvercles de cocottes, moins de vapeur s'échappe pendant la cuisson
De l'eau de condensation. Après 55 minutes de cuisson, la cocotte Staub contient plus d'humidité que les produits Staub
Le système d'auto-humidification est basé sur des picots placés sur la surface de la cocotte
Répartis sur toute la surface intérieure du couvercle. Ils assurent une "pluie" continue de liquide sur les aliments
Liquide de condensation sur les aliments. Le système de couvercle de Staub pour l'humidification automatique des aliments est
neuf fois plus performant par rapport aux couvercles traditionnels.**
*Tested by Cetim Cermat (11/2009) **Tested by R&D Department of ZWILLING J.A. Henckels (11/2009)

Staub émaillage noir mat à l'intérieur de la casserole
L'intérieur de chaque ustensile de cuisine Staub est émaillé en noir mat.
- L'émaillage de haute qualité résiste aux rayures et aux chocs thermiques et est facile à entretenir.
- Idéal pour saisir à feu vif et mijoter.
- Recommandé par les cuisiniers amateurs et les chefs de cuisine, l'émail possède des propriétés anti-adhésives, il doit être
ne nécessite pas de préparation particulière avant la première utilisation.
- Facile à nettoyer et pratique à utiliser.

• Permet de saisir à feu vif.
• Parfait pour saisir et braiser les viandes, poissons et légumes afin d'obtenir une texture tendre et délicate .
• Idéal pour poursuivre la cuisson des plats au four.
• Convient à tous les types de cuisinières, y compris les tables de cuisson à induction, ainsi qu'au four/gril.