L'Antica Distilleria Domenico Sibona se trouve dans la région du Roer, dans la commune de Piobesì d'Alba, à quelques kilomètres d'Alba.
La particularité de la Grappa Sibona est qu'elle possède une licence de distillation spéciale, le No 1 de l'UTF.

Couleur : claire.
Nez : Floral, fruits.
Goût : Corsé, puissant.
Finale : Longue et persistante.

Recommandation de dégustation : À 9-12 °C dans un verre tulipe classique.
Un compagnon parfait pour les fruits secs et le chocolat au lait.
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