Auchentoshan 12 ans Single Malt Scotch Whisky en coffret cadeau | 40 % vol | 0,7 l

Chaque dernière goutte de chaque whisky qu'ils font est distillée trois fois.

Cela prend plus de temps. Cela coûte plus cher. Mais ils savent que cela en vaut la peine. Auchentoshan est distillé différemment, et cela se voit dans notre collection de whiskies.

Auchentoshan s'inspire de la ville depuis 1823 et a une relation avec Glasgow qui s'étend sur plusieurs générations. Dans la ville, l'artisanat traditionnel rencontre la pensée progressiste. C'estqui a inspiré notre approche de la production d'un whisky des Highlands d'un genre particulier. Une approche innovante du single malt avec un véritable sens du lieu et du but.

Tout cela rend chaque édition d'Auchentoshan savoureuse, souple et buvable - un whisky aussi agressivement accueillant que Glasgow elle-même.

Découvrez leur collection de whiskies et jugez-en par vous-même.

En apparence, chaque bouteille a un ton de miel doré croustillant. Qu'estqui donne au whisky sa couleur ? Le processus de maturation pendant 12 ans, lorsque le liquide entre en contact avec le fût. Plus un whisky vieillit longtemps, plus sa couleur et son profil gustatif s'améliorent.

MALT IT, MILL IT, MASH IT

Comment est fabriqué le whisky Auchentoshan, étape par étape :

1. ILS FONT UNE BIÈRE

Leur marque de fabrique, un caractère propre et complexe commence avec de l'orge optique maltée. De l'orge délicatement brûlée, totalement non tourbée, laisse transparaître le goût d'Auchentoshan de la distillerie de Glasgow.

Ils moulent l'orge en fonction de leur cuve de clarification. Il est important qu'ils aient moulu les grains d'amidon de manière uniforme afin de maximiser la quantité d'amidon qui se transforme magiquement en sucre lors de l'empâtage. Toute cette greffe dure signifie un moût au goût frais et clair sortant de la cuve de clarification.

Ils placent ensuite l'orge moulu et malté - et l'eau pure - dans leur cuve de clarification à 63,5 ° C. La chaleur aide à transformer les amidons en sucre. Après deux remplissages, ils sont prêts pour la fermentation - le troisième remplissage est utilisé comme première eau dans le prochain moût.

2. Ils le triplent

La distillation fait passer leur bière distillée d'environ 8% d'ABV (alcool par volume) à 81%. Aucune autre distillerie écossaise n'insiste pour distiller trois fois chaque goutte - la double distillation du whisky n'atteint généralement que 70% d'ABV. Dans l'histoire d'Auchentoshan, il s'agit de Distilling Different pour produire un whisky des Lowlands.

Ils triplent chaque dernière goutte.

QU'ESTQUE LA TRIPLE DISTILLATION ?

Et qu'estque cela signifie d'être le seul single malt triplement distillé en Écosse et d'insister surpoint à chaque goutte ?

Cela prend plus de temps.

C'est plus cher.

C'est absolument unique.

3. VOUS ATTENDEZ

Vos fûts de chêne ont une grande influence sur le goût - c'est pourquoi nous passons beaucoup de temps et d'argent à les choisir.

Les bons fûts.

Le bon réglage.

Le bon temps.

Si un spiritueux doit être appelé Single Malt Scotch Whisky, il doit avoir vieilli au moins trois ans en fûts de chêne - pas moins. Ils vont beaucoup plus loin.

Leur whisky est vieilli dans des fûts contenant du bourbon, du sherry ou du bon vin. Un acte de recyclage désintéressé ? Pas tout à fait. C'est une étape essentielle dans la fabrication d'Auchentoshan - l'esprit et le bois travaillent ensemble pendant de nombreuses années et donnent au whisky fini sa couleur et son goût.

Il n'est donc pas étonnant qu'ils consacrent tant de temps et d'efforts à choisir exactement les bons fûts - ou à harmoniser les arômes uniques que chaque fût confère. C'est ainsi qu'ils créent un whisky avec des arômes sur toute la gamme.

Le whisky écossais single malt Auchentoshan 12 ans d'âge est un whisky exceptionnel des Lowlands, réputé pour sa douceur et sa complexité exceptionnelles. La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow, est l'une des rares distilleries écossaise

Couleur : Or chaud.
Nez : Notes délicates d'amandes grillées, de caramel, d'orange et une fine touche maltée.
Goût : Doux et rond avec de la vanille douce, du miel, des agrumes et un soupçon de chocolat noir.
Finale : de longueur moyenne avec des

Single malt Auchentoshan du Lowland à 40° d'alcool.

Portrait : .



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Une agréable version dévoilant tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses. Doté d'un style général floral et gourmand, Auchentoshan 12 ans est distillé trois fois, une exception en Ecosse, et dévoile alors un nez riche de toffee et de noisette, révèle en bouche des notes de fleurs, de chèvrefeuille, d'iris et de lavande, sur une finale faite d'orge maltée et d'épices.