INGRÉDIENTS

DESCRIPTION
Le cumin noir a une saveur épicée et piquante. Comme épice, on l'ajoute au pain, aux soupes, au fromage et aux légumes. Ces graines étaient déjà utilisées dans l'ancienne cuisine polonaise pour assaisonner le pain, par exemple les galettes. Elle peut être utilisée pour remplacer le poivre dans les régimes où les épices fortes ne peuvent pas être utilisées. L'huile de cumin noir est utilisée dans la fabrication de certaines friandises.

INFORMATIONS ALLERGÉNIQUES
Peut contenir de la moutarde et du céleri.

CONDITIONS DE AGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.

Le cumin noir, également appelé nigella, a un goût aromatique et légèrement poivré. En Turquie, le cumin noir est utilisé pour les galettes de pain, dans le nord de l'Inde, il assaisonne les currys de légumes. Il suffit de le faire griller brièvement pour qu'il développe son arôme épicé.