Le quinoa - l'or des Andes. Cette pseudo-céréale précieuse, originaire d'Amérique du Sud, est cultivée de manière durable par les agriculteurs de Rapunzel HAND IN HAND et fait l'objet d'un commerce équitable. Le quinoa tricolore multicolore est un mélange de quinoa blanc classique, de quinoa rouge et de quinoa noir. Les grains ont un léger goût de noisette et peuvent être utilisés de multiples façons.