Les saucisses de bock Ökoland sont fabriquées à partir de viande de porc pure et de . Elles conviennent particulièrement bien comme garniture dans les ragoûts, sont très appréciées comme saucisses pour hot-dogs et peuvent être grillées ou rôties sans souci.
La transformation de la viandede et des épicessavoureuses s'effectue selon des directives de qualité strictes. Nous renonçons par conviction aux additifs tels que le sel nitrité ou les phosphates.