Schneider Black Print 2022 14% Vol. 0,75l

En résumé, le Black Print de Markus Schneider est un vin rouge puissant et complexe avec une couleur profonde, des arômes intenses et une longue finale. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et un compagnon parfait pour les grandes occasions. Il convient de noter que les notes de dégustation du Black Print peuvent varier légèrement d'une année à l'autre, car la qualité des raisins et les conditions climatiques sont différentes chaque année.

Vinification du Black Print de Markus Schneider

La vinification du Black Print met l'accent sur la qualité et la maturité afin de maximiser les arômes caractéristiques et la profondeur du vin. Avec un taux d'alcool de 14 % et un équilibre entre le sucre résiduel et l'acidité, le Markus Schneider Black Print une expérience de dégustation exceptionnelle qui met en valeur sa classe et son charme.

La cuvée du Black Print varie d'année en année, mais se compose généralement des cépages suivants :

Merlot:cépage apporte des tanins veloutés et des arômes de cerise et de prune.
Cabernet Sauvignon:cépage apporte structure et puissance au vin et contribue à des arômes de cassis, de cèdre et de graphite.
Cabernet Dorsa:cépage est un croisement de Cabernet Sauvignon et de Dornfelder et apporte au vin des arômes fruités et une belle couleur.
Syrah:cépage apporte des arômes épicés et une note piquante.

La vinification du Black Print est un processus complexe et laborieux qui commence par une sélection minutieuse des raisins. Les raisins devin proviennent des meilleurs terroirs du domaine Markus Schneider dans le Palatinat et sont vendangés à la main.

Après la récolte, les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'au domaine, où ils sont égrappés et foulés. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en inox à température contrôlée. Pendant la fermentation, les peaux de raisin sont régulièrement immergées afin d'extraire la couleur et les arômes du vin. Après la fermentation, le vin est pressé des peaux de raisin. Le vin de presse est fermenté séparément et peut être utilisé ultérieurement pour le coupage. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français. Les barriques sont ées dans un entrepôt spécial où la température et l'humidité sont constantes. Après la maturation en barriques, le vin est assemblé et mis en bouteille. Le Black Print est mis en bouteille sans filtration afin de préserver son caractère et sa complexité.

Caractéristiques particulières de la vinification

• Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins
• Macération en cuves inox thermorégulées
• Maturation en barriques de chêne français
• Assemblage et mise en bouteille sans filtration

Influence de la vinification sur le vin

La vinification du Black Print a une grande influence sur le caractère du vin. La macération permet d'obtenir une couleur intense et des arômes puissants. L'élevage en barriques confère au vin structure et complexité. La mise en bouteille sans filtration préserve le caractère naturel du vin.

Le résultat est un vin rouge puissant et complexe avec une couleur profonde, des arômes intenses et une longue finale. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et un compagnon parfait pour les grandes occasions.

La vinification du Black Print peut varier légèrement d'une année à l'autre, car la qualité des raisins et les conditions climatiques sont différentes chaque année.

Recommandation de dégustation du Black Print

Pour l'accompagnement culinaire, le Black Print convient parfaitement aux viandes noires comme le bœuf, le gibier ou l'agneau, mais aussi aux snacks salés,qui en fait un partenaire polyvalent pour diverses occasions.

Avec le Black Print, le domaine viticole Markus Schneider a créé un vin rouge qui non seulement enrichit le monde du vin, mais qui est aussi une figure de proue de la qualité et de l'innovation de la viticulture allemande. Découvrez le charme et la classe devin unique, dont chaque gorgée reflète la passion et l'expertise du domaine Markus Schneider.

Un fruit sombre et beaucoup de concentration sont dus à l'association parfaite d'une vendange très mûre et d'un terroir individuel. Une idée fixe s'est transformée de manière inattendue en une merveilleuse histoire à succès, le Black Print, sans lequel la vie du vigneron Markus Schneider aurait sans doute été un peu différente.

Une cuvée merveilleusement fruitée et douce composée de merlot, cabernet dorsa, cabernet sauvignon, blaufränkisch et syrah. Un nez complexe avec des notes de cerises mûres, de cassis et d'herbes séchées. Markus Schneider Black Print est un vin complexe, aux multiples facettes et aux notes finement épicées. Son goût fruité résonne longtemps.

Portrait

Goût : doux, rond, finement épicé, baies, complexe

Odeur :Cerises mûres, cassis, épices

Couleur : Rouge rubis intense avec des accents presque noirs

Accord mets / vin : Viande rôtie, bœuf, plats avec des sauces de viande intenses, gibier

Type de vin : vin rouge

Cépage : Merlot , Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Syrah

Type de goût :Sec

Température de dégustation : 16 à 20°C

Conservation : 4 à 6 ans

Teneur en alcool : 14%

Bouchage: Bouchon de corps entier

Barrique :Oui

Classification :Vin de qualité

Contenu : 0,75 litre

Allergènes : Contient des sulfites

Pays d'origine : Allemagne

Région :Palatinat

Adresse du producteur :Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Palatinat, Allemagne