Gâteau marbré extra moelleux et léger Dr. Oetker 400g

Ingrédients
INGRÉDIENTS : Farine de froment, sucre, 15% de glaçage au cacao (sucre, huile de palme, cacao maigre en poudre, SUCRE DE LAIT, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine (SOJA))), amidon (froment), 2,6% de cacao maigre en poudre, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), oligofructose, émulsifiants (E 475, E 471), arôme. Peut contenir : ŒUFS, PROTÉINES DE LAIT, NOISETTES. Pour en savoir plus, rendez-vous sur ra.org.

Mode d'emploi
Pour la préparation, il suffit de 150 g de margarine ou de beurre mou, 3 œufs et 100 ml de lait, un peu de farine de blé et 1 cuillère à soupe de lait. Il ne reste plus qu'à enfourner pendant 60 minutes et le délicieux gâteau en forme de boîte est prêt. Voicique contient l'emballage : 375 g de préparation pour la pâte 25 g de mélange avec du cacao 75 g de glaçage gras contenant du cacao Il faut également : Moule à cake (25 x 11 cm), p. ex. Dr. Oetker un peu de matière grasse, un peu de farine de blé Il ne reste plus qu'à ajouter : 150 g de margarine molle ou de beurre 3 œufs (taille M) 100 ml de lait et 1 cuillère à soupe de lait pour la pâte foncée. 1. Préparation et préparation de la pâte Graisser et fariner le moule à manqué. Préchauffer le four. Chaleur voûte et sole : environ 180°C Air chaud : environ 160°C Verser le mélange pour la pâte dans un bol, ajouter la margarine ou le beurre, les œufs et 100 ml de lait. Travailler le tout au batteur électrique (baguettes) brièvement à la vitesse minimale, puis à la vitesse maximale pendant environ 3 minutes pour obtenir une pâte lisse. 2. Verser dans le moule et faire cuire 2/3 de la pâte dans le moule à cake. Incorporer au reste de la pâte le mélange avec le cacao et 1 cuillère à soupe de lait. Répartir la pâte foncée sur la pâte claire et passer les deux couches de pâte en spirale à l'aide d'une fourchette afin de former un motif marbré. Enfourner le moule sur la grille du four. Enfournement : tiers inférieur Durée de cuisson : env. 60 min. Après env. 15 min de cuisson, entailler le gâteau en son milieu dans le sens de la longueur sur une profondeur d'env. 1 cm à l'aide d'un couteau pointu. 3. Glaçage Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Porter l'eau à ébullition dans une casserole, retirer du feu, y plonger le sachet de glaçage et le laisser reposer pendant environ 10 minutes. Essuyer le sachet, bien le pétrir et le découper. Verser le glaçage sur le gâteau, l'étaler avec un couteau et laisser durcir.

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